Versione Italiana…
Version Française…
Starters
We make fresh bread ourselves.
Typical Ligurian fried panissa 8 pieces (1,5) |
€ 5.00 |
Fried anchovies with aromatic breading and algio mayonnaise 6 pieces (1,3,4) |
€ 6.00 |
Brandacujun croquettes 4 pieces (4) |
€ 6.000 |
Raw Parma ham with our breadsticks (1,8) |
€ 12.00 |
Appetizers
Piedmontese Fassona tartare, truffle mayonnaise, hazelnut (1,3) |
€ 14.00 |
Our version of veal with tuna… (1,3,4) |
€ 14.00 |
| (Spicy veal rump cooked at low temperature, tuna sauce, anchovies and caper powder) | |
Ligurian snails (3,4) |
€ 14.00 |
| (as per tradition with slightly spicy tomatoes) | |
Cuttlefish soup with Conio bean and sautéed chard (4) |
€ 12.00 |
FIRST DISHES
FRESH PASTAS ARE A PRODUCT MADE EXCLUSIVELY BY US WITH FIRST CHOICE PRODUCTS
Home made fresh pasta
Raviolo del plin with 3 roasts, Brown Fondo and Hazelnut (1,3,7) |
€ 16.00 |
Ravioletto alla ligure (1,3,7) |
€ 16.00 |
| (ricotta, borragine e spuma di parmigiano) | |
Our dried fettuccine with seafood (1,4) |
€ 20.00 |
| (Cozze, Vongole, Calamaretti, Gambero viola di Sanremo e Pomodorini) | |
Gnocchetto with Ligurian rabbit ragout and parmesan (1,3,7) |
€ 16.00 |
Tagliatella with fresh tomato, olives, stracciatella and anchovy (1,3,4,7) |
€ 18.00 |
For children
Penne with sauce or pesto or ragù (7,8,9) |
€ 7.00 |
Milanese chicken cutlet with french fries (1,5) |
€ 10.00 |
THE GRILL
Arrosticini abruzzesi |
€ 1,20 al pz. |
Salsiccia 300 g |
€ 14.00 |
Irish Rib Eye * |
hg / € 6.00 |
Tomahawk * |
hg / € 7.50 |
Angus Picanha 300 g * |
€ 20.00 |
Mixed grill * |
€ 50.00 |
| (Sausage 300 g, sliced beef 300 g, boneless pork neck 300 g, chicken drumsticks 2 pcs.) | |
“ * These cuts of meat have a minimum waiting time of 30 minutes ”
Second dishes
Soft pork, potato fondant and sautéed chard (7) |
€ 22.00 |
Sliced hazelnut crust, brown base and seasonal vegetables (1,3,7) |
€ 24.00 |
Duck breast with orange, carrot with paprika and brown stock (3,7) |
€ 22.00 |
Fried calamari with courgette chips and onion rings |
€ 20.00 |
CBT pork ribs with paprika rub and potatoes |
€ 18.00 |
French fries* |
€ 5.00 |
Mixed or Green Salad |
€ 4.00 |
Pan-fried seasonal vegetables |
€ 6.00 |
PIZZAS
CLASSIC | MAXI | METER
STARTERS
Rosemary focaccia (1) |
€ 4.00 |
Focaccia with lard (1,8) |
€ 6.00 |
CLASSICS
Margherita |
€ 8.00 |
| tomato, mozzarella, basil (1,7) | |
Marinara |
€ 6.00 |
| tomato, anchovies, garlic, olives (1.4) | |
Bufala |
€ 10.00 |
| tomato, buffalo mozzarella, basil (1,7) | |
Crudo |
€ 12.00 |
| tomato, mozzarella, raw ham and Grana flakes (1,7,8) | |
Cotto e funghi |
€ 12.00 |
| tomato, mozzarella, cooked ham, champignon mushrooms (1,7,8) | |
4 stagioni |
€ 12.00 |
| tomato, mozzarella, cooked ham, olives, artichokes, champignon mushrooms (1,7,8) | |
Tonno e cipolla |
€ 10.00 |
| tomato, mozzarella, tuna, onion (1,4,7) | |
Piccante |
€ 10.00 |
| tomato, mozzarella, spicy salami (1,7,8) | |
Ciccia, Zola e patate |
€ 12.00 |
| tomato, mozzarella, gorgonzola, sausage, potatoes (1,7) | |
Vegetariana |
€ 10.00 |
| tomato, mozzarella, courgettes, aubergines, peppers (1,7) | |
WHITE PIZZAS
4 Formaggi |
€ 12.00 |
| Mozzarella Fior di latte Bio, gorgonzola dolce D.O.P., brie, crescenza (1,7) | |
Speck e brie |
€ 12.00 |
| mozzarella, brie, speck (1,7) | |
Cotto e stracchino |
€ 10.00 |
| mozzarella, cooked ham, stracchino (1,7,8) | |
Stracchino e zucchine |
€ 12.00 |
| mozzarella, stracchino, grilled courgettes (1.7) | |
Estiva |
€ 12.00 |
| Buffalo mozzarella, fresh tomato, Grana flakes, Taggiasca olives (1.7) | |
SPECIAL PIZZAS
Mortadella |
€ 14.00 |
| mozzarella, mortadella, stracciatella, pistachio (1,7,8) | |
Pizza piegata |
€ 14.00 |
| our veal with tuna sauce, rocket (1,3,7) | |
Caramellata |
€ 10.00 |
| tomato, stracciatella, caramelized onion, anchovies (1,4,7) | |
Tartufata |
€ 14.00 |
| mozzarella, black truffle cream, mixed mushrooms (1.7) | |
DESSERTS (1,3,7,8)
Dolce ma salato |
€ 7.00 |
| Salted caramel, peanuts, chocolate ice cream, yogurt foam | |
Coffee parfait with eggnog sauce and cat tongue |
€ 7.00 |
Crème brûlée flavored with ginger |
€ 6.00 |
Tiramisù |
€ 6.00 |
Berry pannacotta |
€ 7.00 |
Sorbets |
€ 5.00 |
Our Sacher with semi-whipped cream |
€ 7.00 |
wines
RED
House red wine ½ l €8
House red wine 1 l €14
Beragna – Rossese di Dolceacqua €28
Ka’ Mancinè – Ciliegiolo Liguria di Levante €25
Arrigoni – Brachetto d’Acqui Il Furetto €25
Vite Colte – Barbera D’asti La luna e i falò €25
Vite Colte – Nebbiolo Valdolmo €25
Vite Colte – Nebbiolo Sogni Al Campo €28
Vite Colte – Barolo Paesi Tuoi €60
Ruffino – Chianti classico €30
Casisano – Rosso di Montalcino €25
Greppone Mazzi – Brunello di Montalcino €60
Ruffino – Toscana Rosso Modus €40
Tommasi – Ripasso Valpolicella €30
Tommasi – Amarone classico €60
Marramiero – Montepulciano Incanto €25
Marramiero – Montepulciano Inferi €35
San Leonardo – Terre €25
WHITE
House white wine ½ l €8
House white wine 1 l €14
Vite Colte – Chardonnay Fosche €25
Vite Colte – Sauvignon Tra donne e sole €25
Zaccagnini – Trebbiano d’Abruzzo €20
Zaccagnini – Pinot grigio €25
Vite Colte – Roero Arneis €25
Vulcanico – Falanghina €25
Vite Colte – Timorasso Derthona €30
La Scolca – Gavi Villa Scolca €25
La Scolca – Gavi dei Gavi €30
ROSE'
Ruffino – Rosatello €20
Ruffino – Acqua di Venus €25
Sparkling
Ruffino – Prosecco Treviso €20
Colosel – Prosecco Valdobbiadene €25
Colosel – Spumante rosè Brosa €25
Vite Colte – Alta Langa €35
Uberti – Franciacorta Francesco 1 €40
Uberti – Franciacorta rosè €50
Uberti – Franciacorta Magnificentia €60
Drappier – Champagne Blanc de Blancs €60
Pommery – Champagne Brut Apanage €70
Aperitif
Glass of prosecco €6
Glass of white/red wine €6
Aperol Spritz €6
Gin Tonic €8
Americano €6
Negroni €6
Mojito €7
Martini bianco/rosso €6
Crodino €5
Fruit soft drink €5
Drinks
Still Water 0,75 €3
Sparkling Water 0,75 €3
Coca Cola/Coca Cola 0 €4
Fanta €4
Sprite €4
Estathé limone/pesca €4
Schweppes tonic €4
Schweppes lemon €4
Beers
Medium Draught Beer €6
Small Draught Beer €4
Heineken €6
Messina €6
Il ristorante rispetta le normative igienico sanitarie in vigore, ed in base al nuovo regolamento comunitario, informa il consumatore sulla presenza di alimenti con ingredienti allergenici: si invita il cliente ad esporre le proprie esigenze.
Gli alimenti o i prodotti che possono provocare allergie o intolleranze:
1 – Cereali contenenti glutine: grano, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia, e i loro prodotti
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/Lt in termini di SO
13 – Lupini e prodotti a base di lupini
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi
In caso d’irreperibilità di prodotto fresco, verrà utilizzato prodotto congelato