APPETIZERS
con salsa Olandese
BENEDICT EGGS
with Dutch sauce
di stagione Con gratì di patate e tartare di scottona
ALPINE MEATS AND CHEESES
of season with potato au gratin and scottona tartare
con scaglie di grana e tartufo nero o bianchetto
PIEMONTESE SCOTTONA TARTARE
with parmesan flakes and black truffle or white mushroom
con olive taggiasche e bruschetta al profumo di lavanda
with taggiasca olives and bruschetta with scent of lavender
timo e olio EVO
BAGNASCO BEANS WITH SQUID
thyme and extra virgin olive oil
FIRST DISHES
Con funghi porcini*, gamberi di Sanremo° e scaglie di Parmigiano Reggiano
EGG TAGLIOLINO
With porcini mushrooms*, prawns of Sanremo° and flakes of Parmigiano Reggiano
e battuta di salsiccia Piemontese (Brà)
SAFFRON RISOTTO WITH SAFFRON RICE FROM VIALONE (VR)
and beaten Piedmontese sausage (Brà)
18 minuti tempo di preparazione
18 minutes preparation time
con totanetti del mar ligure, pomodorino datterino e olive taggiasche (Torre Paponi IM)
with small squid from the Ligurian sea, datterino tomatoes and Taggiasca olives (Torre Paponi IM)
All’acqua pazza in pineta (pomodoro pelato, pinoli, polpo*, cozze)
(Peeled tomato, pine nuts, octopus*, mussels)
I risotti, la pasta di semola e grano duro hanno una cottura media di 14/15 minuti.
Risotto and pasta have an average cooking time of 14/15 minutes.
DISHES
con salsa bianca e Funghi porcini*
IRISH CUBE ROLL GRILLED
with white sauce and Porcini mushrooms*
calamari* e gamberi di Sanremo°
SQUID* AND SANREMO PRAWNS° FRIED
con contorno sud americano
with south american side dish
Rafano e salsa al Nebbiolo D’asti
PIEDMONTESE VEAL CHEEK
Horseradish and Nebbiolo D’asti sauce
e salsa al Roquefort con erba cipollina e purea di patate
D'ONGLET DE BOEUF 350g WITH MUSTARD
and roquefort sauce with chives and mashed potatoes
1 STEP provola, chips di cipolla, chianina, iceberg, pomodoro, senape di Dijon
2 STEP pulled pork, cheddar, bbq, salsa balsamica, Cestino di patate
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1 STEP provolone, onion chips, Chianina, iceberg, tomato, Dijon mustard
2 STEP pulled pork, cheddar, bbq sauce, balsamic sauce, basket of potatoes
SIDE DISHES
MIXED SALAD
SEASONAL STEAMED VEGETABLES
FRENCH FRIES
con chips di mele essiccate
MY TARTE TATIN
with dried apple chips
TIRAMISU' FROM THE CHEF
SICILIAN CANNOLO
Pasticceria Siciliana
Sicilian Pastry
Il locale rispetta le normative igienico sanitarie in vigore, ed in base al nuovo regolamento comunitario, informa il consumatore sulla presenza di alimenti con ingredienti allergenici: si invita il cliente ad esporre le proprie esigenze. I prodotti che possono provocare allergie o intolleranze:
1 – Cereali contenenti glutine: grano, orzo, avena, farro,
kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi,
noci macadamia, e i loro prodotti
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori
a 10 mg/kg o 10 mg/Lt in termini di SO
13 – Lupini e prodotti a base di lupini
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio.
* QUESTO PRODOTTO POTREBBE ESSERE CONGELATO – Frozen product.
° PRODOTTO SOTTOPOSTO AD ABBATTIMENTO TERMICO – Blast chilled product.
REGOLAMENTO GRATTA E VINCI
Vinci Sempre!
In palio:
870 Caffè
50 Colazioni
60 Aperitivi
20 Cene
GRATTA E VINCI SUBITO! Che cosa prevedono i nostri premi:
• CAFFE’: Ecco subito pronto un buon Caffè
• COLAZIONE: Caffè + Brioche oppure Capuccino + Brioche
• APERITIVO: Scegli l’aperitivo che più ti aggrada per te e per chi ha voglia di tenerti compagnia, il premio “Aperitivo” ha un tetto massimo di spesa di € 10,00
• CENA: Complimenti! Goditi la tua cena da noi! Con il premio “Cena” hai un tetto massimo di spesa di € 50,00 (le bevande sono sempre escluse) ed è utilizzabile per un solo commensale
– Ogni premio potrà essere riscosso solamente presentando il Gratta e Vinci.
– Si può presentare ed usufruire di un solo premio per conto.
– Ogni cifra che ecceda dal tetto massimo di spesa relativo al premio presentato, va normalmente saldata, non si potrà presentare un secondo premio per coprire l’intero importo.
Grazie, ti aspettiamo e BUONA FORTUNA!